パッタイの作り方/レシピ
🕒 調理時間:30分
レシピの説明
タイの国民食。甘酸っぱいタマリンドソースで炒めた米麺。
材料(2人分)
作り方
米麺をぬるま湯で戻す
ソースの材料を混ぜておく
中華鍋で卵を炒め、えびを加える
麺を加えてソースを絡める
もやしとニラを加えてさっと炒める
ピーナッツを散らし、ライムを添える
材料費(2人分)
材料別コスト詳細
| 材料名 | 分量 | 単価 | コスト | 備考 |
|---|
計算エラー
材料別栄養成分(1人分)
表示されている値は1人分に換算されており、材料ごとの栄養価が確認できます。
| 材料名 | 分量 | カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
センレック(米麺)
(食材データベースに未登録)
(...)
|
100g | 50.0 kcal | 2.0 g | 1.0 g | 10.0 g | 0.0 g |
|
えび
(自動)
|
4尾 | 328.0 kcal | 73.6 g | 2.4 g | 2.8 g | 1.6 g |
|
卵
(自動)
|
1個 | 71.0 kcal | 6.1 g | 5.1 g | 0.2 g | 0.2 g |
|
もやし
(自動)
|
50g | 7.0 kcal | 0.9 g | 0.1 g | 1.3 g | 0.0 g |
|
ニラ
(自動)
|
25g | 5.3 kcal | 0.4 g | 0.1 g | 1.0 g | 0.0 g |
|
タマリンドペースト
(自動)
|
大さじ1 | 35.9 kcal | 0.4 g | 0.1 g | 8.6 g | 0.0 g |
|
ナンプラー
(自動)
|
大さじ1 | 7.1 kcal | 1.4 g | 0.0 g | 0.4 g | 3.2 g |
|
砂糖
(自動)
|
大さじ0.5 | 28.8 kcal | 0.4 g | 0.1 g | 7.4 g | 0.0 g |
|
ピーナッツ
(自動)
|
適量 | 0.0 kcal | 0.0 g | 0.0 g | 0.0 g | 0.0 g |
|
ライム
(自動)
|
0/2個 | 0.1 kcal | 0.0 g | 0.0 g | 0.0 g | 0.0 g |
| 合計 | 533.1 kcal | 85.1 g | 8.9 g | 31.8 g | 5.1 g | |
※ 表示されている値は1人分に換算されています。
栄養バランス
各栄養素のバランスを確認して、健康的な食事計画にお役立てください。
| 栄養素 | 判定 | 含有量 | 1日分の割合 | 1日の推奨量 |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 少なめ | 533.1 kcal |
24%
|
2200kcal |
| たんぱく質 | 多め | 85.1 g |
77%
|
110g |
| 脂質 | 少なめ | 8.9 g |
15%
|
61g |
| 炭水化物 | 少なめ | 31.8 g |
11%
|
303g |
| カルシウム | 適量 | 313.7 mg |
39%
|
800mg |
| 鉄 | 適量 | 2.6 mg |
35%
|
7.5mg |
| ビタミンA | 少なめ | 134.5 μg |
15%
|
900μg |
| ビタミンE | 多め | 8.0 mg |
114%
|
7mg |
| ビタミンB1 | 少なめ | 0.2 mg |
14%
|
1.4mg |
| ビタミンB2 | 少なめ | 0.4 mg |
23%
|
1.6mg |
| ビタミンC | 少なめ | 7.2 mg |
7%
|
100mg |
| 食物繊維 | 少なめ | 1.7 g |
8%
|
21g |
| 飽和脂肪酸 | 適量 | 2.1 g |
12%
|
17g |
| 塩分相当量 | 多め | 5.1 g |
84%
|
6.0g |
摂取シミュレーション
今日の累計にこのレシピの栄養価を加えた場合の充足率を確認できます。
※ 食事記録は本日の記録を基に計算されています。
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このレシピで使用した食材
センレック(米麺)
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えび
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卵
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もやし
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ニラ
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タマリンドペースト
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ナンプラー
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砂糖
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ピーナッツ
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ライム
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